Időpont : 2014-03-22   10:00 - 13:00


Ezen a bonbonkészítő kurzuson egy olyan szakembertől tanulhattok, aki szinte mindent tud a csokoládékról. Emellett folyamatosan fejleszti, képzi magát. Aki eddig azt gondolta, a csokidesszert készítése nagy ördöngösség, a 3 órás tanfolyam végén biztosan máshogy fog vélekedni. Zsuzsitól olyan bonbonkészítési praktikákat leshettek el, hogy otthon, teljesen hagyományos körülmények között is elkészíthetitek saját, roppanós csokicsodáitokat. A temperálás legegyszerűbb módjával ismerkedhettek meg. Nem kell hozzá drága csokimelegítő vagy több kilós márványlap. Amellett, hogy apró trükköket tanultok, megtudhatjátok, hol szerezzétek be az alapanyagokat, mivel és hogyan helyettesíthetitek a hozzávalókat. A csokoládé fogyasztása alapvetően óriási élvezetet okoz, hát még ha a saját készítésű bonbonotokat kóstolhatjátok!


Menü

- Bonbon epres-balzsamecetes töltelékkel
- Málnás-rózsás töltött bonbon
- Málnás marcipános bonbon

Oktató :  Ötvös Zsuzsi